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Já estamos na segunda semana de férias e já não sabe mais como entreter as crianças? Que tal levá-las para a cozinha?
A D’Idées Magazine conversou com a confeitaria PikurruchA’s e trouxe duas receitas fáceis e divertidas para fazer em casa! Fundada em 2013 pelo casal de empreendedores Ana Piku e Alexandre Silva, a loja possui dois pontos na capital paulista, nos bairros do Tatuapé e Perdizes, a qual é considerada uma das maiores confeitarias da América Latina com 1000m², além de uma loja no Golden Square Shopping Center, em São Bernardo do Campo, e a nova dark kitchen, exclusiva para delivery, inaugurada em julho.
A confeitaria possui decoração única e exclusiva, que é um verdadeiro espetáculo visual. Com a cor rosa predominante, flores e ursos espalhados pelo espaço, cada detalhe cria uma atmosfera mágica que cativa crianças e desperta a imaginação. A marca é referência em conceito instagramável desde 2013!
Com sabores que remetem à infância e a muitas memórias afetivas, visitar a confeitaria é como voltar a ser criança! O cardápio fofo em tom rosado é bem completo, com mais de 50 variações de doces e sobremesas, além de drinks e opções salgadas. É difícil escolher entre pirulitos (R$ 16 cada) e e paçoquinhas (R$ 7,20 cada), passando por banoffee e sua versão em morango, o morangoffee (R$ 27 cada), além de taças (de merengue a R$ 32 cada), waffles (a partir de R$ 24) e bolos (a partir de R$ 23). Com receitas sem conservantes, tudo é preparado no momento em que o pedido é feito, com produção diária e 100% artesanal, sendo o grande diferencial da marca.
Vamos às receitas? Coloquem os aventais, lavem as mãos e se entreguem à magia da cozinha!
Bolinho de chuva PikurruchA’S
Assista no Instagram: https://www.instagram.com/reel/CuFWf5Trm1z/?igshid=YmM0MjE2YWMzOA%3D%3D
Massa
2 ovos batidos
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de leite
Finalização:
Açúcar e canela a gosto
Modo de fazer:
- Em um recipiente, peneire e misture todos os ingredientes secos. Reserve;
- Com o auxílio de um garfo, bata os ovos e a essência de baunilha. Junte aos ingredientes secos e misture bem;
- Aos poucos, vá acrescentando o leite à mistura até dar o ponto de modelar a massa, com o auxílio de 2 colheres (Pode ser um pouco a mais ou a menos do que o descrito na receita);
- Aqueça o óleo em uma panela a, aproximadamente, 160°C. Vá modelando os bolinhos de chuva com as colheres e colocando para fritar;
- Quando estiverem douradinhos, espetar com um garfo para verificar se já estão fritos por dentro;
- Finalizar passando no açúcar e canela.
Pirulito de Brigadeiro da PikurruchA’S
Recheio
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga sem sal
200g de chocolate ao leite
2 pacotes de bolacha Maria
Confeitos coloridos
Palitos de sorvete
Cobertura:
Chocolate tipo cobertura
Modo de fazer:
Brigadeiro ao leite
- Coloque todos os ingredientes na panela até dar ponto de brigadeiro de enrolar e desgrudar do fundo da panela;
- Espere esfriar por, pelo menos, 4 horas.
Montagem:
- Intercale 3 camadas de bolacha Maria com 2 camadas de recheio de brigadeiro;
- Em uma das camadas de recheio, coloque um palito de sorvete;
- Derreta o chocolate tipo cobertura no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até ficar homogêneo;
- Segurando pelo palito, banhe os pirulitos no chocolate tipo cobertura e finalize com confeitos coloridos.
Serviço PikurruchA’S
Instagram
Telefone/Encomendas: (11) 97752-7067
Unidade Perdizes – Rua Diana, 695 – Perdizes
Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h
Unidade Tatuapé – Rua Francisco Marengo, 1481 – Tatuapé
Horário: De segunda a domingo, das 11h às 20h
Unidade São Bernardo do Campo – Golden Square Shopping Center – Av. Kennedy, 700 – Jardim do Mar
Horário: De segunda a sábado, das 11h às 22h, e domingo, das 13h à 20h