Professora de confeitaria já alcançou mais de quinze milhões de visualizações na internet

 O setor de confeitaria no Brasil vem avançando significativamente nos últimos dez anos, acompanhando a tendência mundial de valorização da gastronomia e da alimentação artesanal. Dados de uma pesquisa divulgada pelo Sebrae apontam que este mercado movimenta cerca de R$12 bilhões de reais ao ano.

 Esse crescimento pode ser atribuído a diversos fatores, incluindo a popularização dos programas de culinária na TV, o aumento da demanda por alimentos artesanais e o sucesso dos influenciadores de confeitaria, entre eles a brasileira Eloisa Cola, que é fundadora de uma das maiores escolas de confeitaria da América Latina. 

 Eloisa é Bacharela em Gastronomia pela Univali de Santa Catarina, Pós Graduada em Educação e Mestranda em Tecnologia dos Alimentos na Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Desde sempre foi apaixonada por culinária, com atenção especial para doces e sobremesas. 

 Ela atua profissionalmente no setor há mais de 14 anos, mas em 2019 fundou a sua própria escola e desde então já formou mais de 40 mil pessoas para empreender com confeitaria. ‘’Cada curso sempre é pensado com muito carinho para que nossas alunas aprendam não apenas confeitaria, mas como ser empreendedora, como ter um negócio e como vender nas redes sociais. Criamos uma grande comunidade de confeiteiras, mapeamos as principais dificuldades e criamos cursos capazes de preparar profissionalmente qualquer pessoa que queira empreender no setor. É um mercado lucrativo, com alta demanda e grande poder de fidelização do cliente. Com as técnicas corretas aplicadas é possível faturar a partir de R$10 mil por mês’’ comentou a especialista em entrevista. 

 Através da escola, Eloisa oferece programas para que pessoas possam começar negócios do zero e em diferentes formatos, seja para uma renda extra ou para investir em um novo negócio. São diversos tipos de produtos como bolos, tortas, cones recheados, brownies, brigadeiros e outras delícias com as receitas práticas, plano de vendas e estratégias de marketing. 

 Nas redes sociais, a professora já acumulou mais de 130 mil seguidores no Instagram e mais de quinze milhões de visualizações no TikTok. Ela também é fundadora de um aplicativo que ajuda a gerenciar financeiramente negócios de confeitaria. Para saber mais sobre a Eloisa Cola e saber dicas de confeitaria e empreendedorismo, siga @eloisacola no Instagram ou Tiktok.