January 30, 2024

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Desvendando os mitos do ovo: chalaza, cor da casca e da gema

Artigo gentilmente enviado por Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil Como o ovo sempre fez parte do cardápio de casa, falar sobre a sua importância e versatilidade é um trabalho prazeroso e a conversa sobre o tema para as centenas de pessoas entre estudantes, profissionais e consumidores é sempre envolvente, afinal, todos conhecem o

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