O Dia Mundial Sem Carne é celebrado anualmente no dia 20 de março. Internacionalmente conhecido como MeatOut Day, a data-protesto foi criada nos Estados Unidos pela ONG FARM (Farm Animal Rights Movement) em 1985. O principal objetivo desta data é promover uma reflexão sobre o consumo de animais e seu impacto na saúde das pessoas, dos animais e do planeta.
O debate sobre o consumo de carne vem ganhando força nos últimos anos, levando a um aumento expressivo no número de adeptos de escolhas mais conscientes, como mostram os dados do IBOPE. De 2012 a 2018, houve um crescimento de 75% da população vegetariana nas regiões metropolitanas do Brasil. Segundo a pesquisa, quase 30 milhões de brasileiros se declaram vegetarianos.
Em homenagem ao Dia Mundial Sem Carne, a Civitatis selecionou 10 destinos com uma oferta maior de estabelecimentos com opções vegetarianas e veganas. Veja a lista completa:
1. Tel Aviv, Israel
Considerada a capital vegana do mundo, Tel Aviv possui uma cena gastronômica forte com diversas opções de restaurantes, cafés e até fast-foods veganos.
2. Berlim, Alemanha
A capital alemã é um paraíso para pessoas que não consomem ingredientes animais, com uma grande variedade de restaurantes, cafés e supermercados que oferecem opções deliciosas e acessíveis.
3. Portland, Estados Unidos
Essa cidade dos Estados Unidos é conhecida por sua cultura hipster e pela grande quantidade de restaurantes vegetarianos e veganos que priorizam ingredientes frescos e locais.
4. Londres, Inglaterra
A capital inglesa oferece uma variedade impressionante de restaurantes veggie, desde opções casuais até restaurantes Michelin.
5. Taipei, Taiwan
A culinária taiwanesa é rica em vegetais e tofu, ideal para quem não come carne. A cidade também possui diversos restaurantes veganos que oferecem releituras de pratos tradicionais.
6. Amsterdam, Holanda
Essa cidade holandesa é conhecida por sua mente aberta e pela grande variedade de restaurantes étnicos com opções plant-based. Para degustar do melhor da cidade, indicamos o Tour gastronômico por Amsterdam.
7. Bangkok, Tailândia
A culinária tailandesa tem diversas opções sem carne, com uma variedade de pratos bastante condimentados e que levam tofu, vegetais e curries.
8. Nova York, EUA
A Big Apple oferece opções para todos os gostos e bolsos. A cidade possui diversos restaurantes premiados, além de cafés e supermercados com uma grande variedade de produtos veganos.
A culinária espanhola é rica em legumes e grãos, o que a torna uma boa opção para vegetarianos. Barcelona também possui diversos restaurantes veganos que oferecem versões alternativas de pratos típicos da Espanha.
10. Cidade do Cabo, África do Sul
Com uma forte influência de alimentos orgânicos e locais, a Cidade do Cabo oferece uma variedade de opções cruelty-free, incluindo restaurantes à beira-mar e mercados.
