A temporada de Natal de 2024 ganha um toque especial com a chegada dos panetones importados pela Costazzurra. A renomada importadora de alimentos premium traz para o Brasil uma seleção exclusiva de panetones da Pasticceria Fraccaro, uma tradicional confeitaria italiana fundada nos anos 30.
Os panetones Fraccaro, trazidos pela Costazzurra, chegam ao mercado brasileiro com quatro sabores irresistíveis que prometem encantar os paladares mais exigentes. O tradicional de frutas é elaborado com uma seleção especial de frutas cristalizadas italianas, uvas passas turcas e laranjas sicilianas, sendo enriquecido com mel para intensificar o aroma e a maciez. Já a versão com gotas de chocolate se destaca pelo sabor único do chocolate amargo equatoriano, proporcionando um equilíbrio perfeito de doçura.
Para os amantes de pistache, há uma receita secreta que utiliza pistaches importados do Irã, criando uma harmonia deliciosa entre massa e recheio. Completando o quarteto de sabores, o panetone de limoncello captura o frescor da tradicional bebida italiana em um creme que se integra perfeitamente à massa leve do panetone.
O que torna esses panetones verdadeiramente especiais é seu processo de produção artesanal. Com fermentação 100% natural, o processo leva até 5 dias e utiliza um fermento-mãe datado de 1932, ano do início da fabricação dos produtos. Todos os ingredientes são de qualidade superior, e não há adição de conservantes, corantes ou componentes químicos, garantindo um produto final de excelência.
A história da Pasticceria Fraccaro começou em 1932, quando os avós da proprietária Michele, Elena e Giovanni Fraccaro, abriram a primeira padaria em Castelfranco Veneto, Itália. Desde os anos 1950, a empresa evoluiu significativamente, partindo dos primeiros panetones e pandoros feitos à mão para se tornar uma referência em produtos fermentados, especialmente focaccias de Páscoa. Ao longo de três gerações, a empresa manteve sua tradição de usar fermento natural, exportando para mais de 36 países.
Os consumidores poderão encontrar os panetones Costazzurra em diversas opções. Na rede Sam’s Club, estarão disponíveis embalagens de 750g no sabor pistache com chocolate. Já nos supermercados St. Marché, os produtos serão comercializados sob o rótulo Santa Maria, em versões de 750g e 300g, incluindo o exclusivo Antico, feito 100% com manteiga. Esta variedade de apresentações permite que os apreciadores de panetone escolham a opção que melhor se adequa às suas preferências e necessidades para as celebrações natalinas.
A Costazzurra é uma empresa de importação de alimentos e bebidas, fundada em 2007, com o objetivo de democratizar o acesso a produtos de origem de boa qualidade e à cultura da enogastronomia. A empresa disponibiliza cuidadosa curadoria de massas, azeites, atomatados, conservas, snacks, somados a um catálogo de vinhos produzidos na Itália, França, Espanha, Portugal, Chile, Argentina e África do Sul. O tomate pelado da marca foi escolhido como o melhor entre os concorrentes no caderno Paladar do Estadão em 2023.
Nós degustamos!
Após provar os panetones Costazzurra, é impossível não se impressionar com a qualidade e o sabor autêntico desses produtos. A textura macia e aerada da massa é um testemunho do processo de fermentação natural e prolongado. O panetone tradicional de frutas surpreende pela frescura e sabor intenso das frutas cristalizadas, enquanto o de pistache se destaca pela cremosidade e sabor marcante do recheio.
O equilíbrio perfeito entre doçura e acidez no panetone de limoncello é digno de nota, transportando o paladar diretamente para a costa italiana. Por fim, a versão com gotas de chocolate impressiona pela qualidade do cacau utilizado, proporcionando uma experiência rica e sofisticada.
Em suma, os panetones Costazzurra elevam o padrão das sobremesas natalinas, oferecendo uma experiência gastronômica genuinamente italiana e de altíssima qualidade. São produtos que certamente enriquecerão as mesas festivas, agradando até os gourmets mais exigentes.
Serviço
Panetones Costazzura – Pasticceria Fraccaro
Sabores: Frutas, Pistache, Pistache com chocolate, Limoncello, Creme de Gianduia e Gotas de Chocolate
Tamanho: 750g
À venda nos supermercados Sam’s Club
Preços: entre R$ 160 e R$ 190
Panetones Costazzura – Rótulo Santa María
Tamanhos: 750g e 300g
À venda nos supermercados St. Marché
Preços: entre R$ 160 e R$ 190 (750g) e entre R$ 11 e R$ 20 (300g)
Verificar os sabores disponíveis em cada apresentação e em cada ponto de venda.
