Vanessa Grinberg

Editora de Gastronomia - Jornalista com mais de 20 anos de experiência em Comunicação Corporativa. É apaixonada por Gastronomia e adora compartilhar ideias para uma vida mais saborosa. vanessa@dideesmagazine.com

Cooked Food on Brown Wooden Board

Shoyu e Tarê: chef dá dicas para escolher e utilizar os molhos tradicionais da culinária japonesa

Companheiros inseparáveis do Sushi e de outros pratos, molhos podem transformar ou prejudicar a experiência, se não forem corretamente utilizados Um dos alimentos mais consumidos no Brasil, o Sushi é uma das comidas importadas que com certeza caiu no gosto do brasileiro. De acordo com dados do Ifood, a iguaria é a sexta mais consumida […]

Shoyu e Tarê: chef dá dicas para escolher e utilizar os molhos tradicionais da culinária japonesa Read More »

Pile of Books

Oito obras nacionais para ler ainda este ano

As sugestões abaixo apresentam diferentes perspectivas do país que atravessam figuras emblemáticas, problemas sociais e a vida cotidiana Nos últimos meses do ano, aproveite para conhecer autores brasileiros que trazem uma visão única para diferentes aspectos da realidade do país. As oito indicações abaixo atravessam temas como cultura, literatura, meio ambiente e momentos históricos, da

Oito obras nacionais para ler ainda este ano Read More »

Conheça as propriedades do óleo de coco na região íntima

Especialista aponta benefícios de uma solução natural para hidratação, clareamento e saúde da vulva Ressecamento da região íntima, alergias, fissuras e até escurecimento da vulva são problemas enfrentados por muitas mulheres. Com o passar do tempo, é comum que a pele da área íntima perca elasticidade e sofra alterações, como flacidez e desidratação. Mas calma!

Conheça as propriedades do óleo de coco na região íntima Read More »

g0a325c398d1520f5936d5fa146d453c1b03facb0361482ab76e617e89428631510fdc9ea4a6072fbc671e6c5c8f5f6e54ddbf51c3000525652efe1008d0d1100_1280-4454745.jpg

Halloween: conheça seis endereços para provar pratos e drinks com abóbora

Faltam poucos dias para o Halloween, uma celebração antiga que ganhou novos significados e se tornou um fenômeno em diversos países. Comemorado no dia 31 de outubro, o Dia das Bruxas – como é chamado por aqui – carrega símbolos que são indispensáveis para uma boa festa, como a abóbora. Nos Estados Unidos, ela ganha

Halloween: conheça seis endereços para provar pratos e drinks com abóbora Read More »

g1fc41e18c31d589c26ed7d91d14239d7d5551b5b41aebbed829af80a988af174aaaa00e7166f18e6430bcad3bacfbf0d71a32cd6576837d7b6fda0d7760431e1_1280-6230420.jpg

Casamento Zen: como viver o ‘grande dia’ sem estresse e ansiedade

Programa leva serviços de terapias integrativas, como yoga, meditação e aromaterapia, para noivos e convidados, com foco em bem-estar e relaxamento antes e durante a festa Como viver a intensidade de um casamento sem se estressar? Parece impossível, não é verdade? A professora de yoga e instrutora de meditação Izabela Sales, que atua há 18

Casamento Zen: como viver o ‘grande dia’ sem estresse e ansiedade Read More »

orange juice, juice, vitamins-67556.jpg

Suco, néctar e refresco: qual a opção mais saudável?

Embora alguns pareçam suco e mostrem a foto ou desenho de uma fruta, é no rótulo que o consumidor identifica os detalhes da composição dos produtos, além de encontrar a informação nutricional  Entre diversas opções no mercado na hora de comprar uma bebida, qual será a melhor decisão? Na busca por produtos nutritivos e saudáveis,

Suco, néctar e refresco: qual a opção mais saudável? Read More »

potatoes, vegetable, food-1585060.jpg

Tubérculo simples, batata surpreende em receitas elaboradas

A batata, esse tubérculo modesto que há séculos faz parte das refeições de milhões em todo o mundo, se destaca não só por sua versatilidade na culinária, mas também pelos incríveis benefícios que traz à saúde. Embora frequentemente mal compreendida devido ao seu teor de carboidratos, a batata é uma fonte valiosa de nutrientes essenciais

Tubérculo simples, batata surpreende em receitas elaboradas Read More »

falafel, food, pitta bread-1781656.jpg

Culinária Crossover e os sabores além das fronteiras

Na fascinante jornada gastronômica, a “culinária crossover” emerge como uma tendência que desafia as fronteiras tradicionais da cozinha. Combinando elementos de diferentes culturas culinárias, essa abordagem culinária única dá vida a pratos que transcendem as convenções e abraçam a fusão criativa. Imagine a magia de saborear um sushi inspirado na culinária mexicana, ou um curry

Culinária Crossover e os sabores além das fronteiras Read More »

meal, salad, cucumbers-2834549.jpg

Mood food: alimentação e bem-estar emocional

O Mood Food, ou “comida do humor”, tem se tornado cada vez mais conhecido entre os brasileiros. O movimento, que começou no Japão, nada mais é do que a ingestão de produtos capazes de aliviar o estresse, diminuir a ansiedade, relaxar e fornecer disposição no dia a dia. Com o objetivo de explorar o assunto

Mood food: alimentação e bem-estar emocional Read More »