De acordo com um estudo da Apubra – Associação Pizzarias Unidas do Brasil, o mercado brasileiro de pizzaria teve um crescimento de 499% nos últimos dez anos, registrando um total de 70.839 empreendimentos. Segundo a associação, diariamente são produzidas 3,8 milhões de pizzas em todo o país, com uma média de produção de 2.630 unidades […]
4 tendências do mercado brasileiro de pizzarias para 2024 Read More »
O vinho tem presença recorrente em produções audiovisuais, aparecendo em momentos de felicidade, tristeza, celebração, encontros românticos e, também, de forma didática. Seja coadjuvante ou protagonista, o néctar dos deuses sempre tem lugar na tela. Pensando nisso, o WOW – World for Wine, complexo cultural em Vila Nova de Gaia, região do Porto, em Portugal,
Vinho na tela: 4 filmes e séries imperdíveis para amantes da bebida Read More »
Artigo gentilmente enviado por Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil Como o ovo sempre fez parte do cardápio de casa, falar sobre a sua importância e versatilidade é um trabalho prazeroso e a conversa sobre o tema para as centenas de pessoas entre estudantes, profissionais e consumidores é sempre envolvente, afinal, todos conhecem o
Desvendando os mitos do ovo: chalaza, cor da casca e da gema Read More »
Siga a coluna no Instagram: @bobagensgastronomicas Fruta exótica e saborosa, a atemoia é um híbrido resultante do cruzamento da pinha (Annona squamosa) com a cherimoia (Annona cherimola). Essa combinação única resulta em uma fruta com polpa cremosa, adocicada e saborosa, semelhante à pinha, mas com uma textura mais suave e menos fibras. Sua casca é
Presente na maioria dos lares brasileiros, o azeite é um dos condimentos mais utilizados durante o preparo dos alimentos na cozinha, devido a sua versatilidade. Porém, sabia que existem diferentes tipos do óleo e que cada um é indicado para preparos diversificados? A nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Jaqueline Lopes, desmitifica o uso
Celebrado em 18 de fevereiro, o Dia Mundial do Vinho é uma homenagem a uma das bebidas mais antigas do mundo – sua origem remonta a cerca de 6.000 a.C! Ao longo dos séculos, o vinho tem desempenhado um papel fundamental nas culturas, simbolizando celebrações, rituais religiosos e encontros sociais. Por essa razão, ele se
Feita ao estilo de Nápoles, terra natal da pizza, a receita da moda tem massa mais leve, bordas altas e crocantes, discos abertos a mão e tamanho individual Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e hoje já está presente na mesa dos melhores restaurantes do
TOP 10: Conheça 10 pizzarias napolitanas imperdíveis no Brasil Read More »
Momento de celebração e alegria, a ceia de Natal é um momento especial para reunir a família e os amigos. Mesmo com a proteína sendo a estrela da noite, com pratos como peru, chester e tender, existem muitas opções para preparar uma ceia vegana ou vegetariana, sem perder sabor, nem tradição. Se você está pensando
Natal vegano: como preparar uma ceia saborosa e nutritiva Read More »
Gastronomia / Especial de Natal A rabanada, com raízes profundas na culinária portuguesa, tornou-se uma iguaria emblemática durante a época natalina. A história dessa delícia remonta à Idade Média, quando as freiras aproveitavam o pão amanhecido para criar uma sobremesa irresistível. A receita viajou pelos séculos e continentes, chegando aos lares de diversas culturas. A
Sobremesa portuguesa, rabanada ganha versões diferentes para o Natal Read More »
A cor Peach Fuzz, um tom de pêssego suave e aveludado, foi eleita pela empresa Pantone como a cor do ano de 2024. Aproveitando a novidade, A D’Idées Magazine selecionou algumas receitas de bebidas na cor escolhida, para brindar 2024 com muita suavidade e sabor! Confira: Bellini Brilhante Ingredientes: 2 pêssegos maduros, descascados e cortados
Peach Fuzz, a cor do ano, brilha em drinques para o revéillon Read More »
