Opinião

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Pode colocar canela em pratos salgados? Pode sim!  

Utilizada frequentemente em preparos doces, a canela também pode agregar sabor diferenciado aos pratos salgados  A canela é uma especiaria frequentemente encontrada na cozinha dos brasileiros e apresenta características peculiares que vão desde o sabor marcante, a cor marrom e o aroma agradável que desperta os sentidos tanto na hora do preparo, como também na

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Cooked Food on Brown Wooden Board

Shoyu e Tarê: chef dá dicas para escolher e utilizar os molhos tradicionais da culinária japonesa

Companheiros inseparáveis do Sushi e de outros pratos, molhos podem transformar ou prejudicar a experiência, se não forem corretamente utilizados Um dos alimentos mais consumidos no Brasil, o Sushi é uma das comidas importadas que com certeza caiu no gosto do brasileiro. De acordo com dados do Ifood, a iguaria é a sexta mais consumida

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Mother and Daughter Holding Hands at the Beach

A invisibilidade da dedicação feminina – Ficção ou Realidade?

Numa noite de sábado, esgotada pela rotina exaustiva e noites viradas no trabalho da semana anterior, Mariana Cândida, uma mulher de 33 anos, publicitária, solteira, moradora na zona sul de São Paulo, resolveu não ceder à tentação de sair para assistir um filme com as amigas e decidiu descansar. Essa atitude não era comum, afinal

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Halloween: conheça seis endereços para provar pratos e drinks com abóbora

Faltam poucos dias para o Halloween, uma celebração antiga que ganhou novos significados e se tornou um fenômeno em diversos países. Comemorado no dia 31 de outubro, o Dia das Bruxas – como é chamado por aqui – carrega símbolos que são indispensáveis para uma boa festa, como a abóbora. Nos Estados Unidos, ela ganha

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Suco, néctar e refresco: qual a opção mais saudável?

Embora alguns pareçam suco e mostrem a foto ou desenho de uma fruta, é no rótulo que o consumidor identifica os detalhes da composição dos produtos, além de encontrar a informação nutricional  Entre diversas opções no mercado na hora de comprar uma bebida, qual será a melhor decisão? Na busca por produtos nutritivos e saudáveis,

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Tubérculo simples, batata surpreende em receitas elaboradas

A batata, esse tubérculo modesto que há séculos faz parte das refeições de milhões em todo o mundo, se destaca não só por sua versatilidade na culinária, mas também pelos incríveis benefícios que traz à saúde. Embora frequentemente mal compreendida devido ao seu teor de carboidratos, a batata é uma fonte valiosa de nutrientes essenciais

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Setembro Amarelo: Você NÃO PRECISA de um mapa astral em momentos de crise

É frequente que eu receba, no meu consultório astrológico, pessoas em momentos de fragilidade, crise ou ansiedade, buscando um mapa astral para entender melhor essa angústia que estão vivendo. Apesar do meu desejo de ajudar, é essencial entender que este não é o papel da astrologia — nem o meu, como astrólogo.

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