Os momentos na cozinha podem ser verdadeiras aulas de criatividade, paciência e trabalho em equipe. Neste mês das crianças, nossa sugestão é envolver os pequenos no processo de preparação das refeições, não apenas compartilhando habilidades valiosas, mas também fortalecendo os laços afetivos, e criando memórias duradouras.
Ao instigar seu interesse pela comida, também incentivamos as crianças a ter hábitos alimentares saudáveis desde cedo. “Explorando diferentes ingredientes, texturas e sabores, ajudamos a ampliar o paladar das crianças e a desenvolver um relacionamento positivo com a comida”, diz a nutricionista Thaís Silva Fontes.
A profissional listou algumas dicas para transformar o ato de cozinhar em uma experiência divertida em família:
Escolha Receitas Apropriadas: Comece com receitas simples e apropriadas para a idade das crianças. Pratos coloridos e que envolvam montagem, como wraps ou tigelas de ingredientes variados, costumam ser atrativos.
Crie um Espaço Convidativo: Deixe as crianças participarem da escolha dos ingredientes no mercado ou na horta, se possível. Crie um espaço de trabalho confortável, onde possam alcançar os ingredientes e utensílios.
Estimule a Criatividade: Incentive-as a experimentar combinações de ingredientes e a dar nomes criativos aos pratos que prepararem. A criatividade é uma parte essencial da culinária!
Ensine Higiene e Segurança: Mostre a importância de lavar as mãos, usar aventais e tomar cuidado ao manusear utensílios e ingredientes quentes.
Abaixo, a D’Idées Magazine selecionou receitas divertidas e fáceis, para colocar as mãozinhas na massa!
Minipizzas Personalizadas
Ingredientes:
Mini pães redondos (pode ser pão sírio ou inglês)
Molho de tomate
Queijo ralado
Toppings variados (tomate, milho, azeitonas, presunto, etc.)
Modo de Preparo:
Espalhe o molho de tomate sobre os mini pães.
Deixe as crianças escolherem seus toppings favoritos para colocar por cima.
Polvilhe queijo ralado sobre cada pizza.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo derreta.
Wrap Colorido
Ingredientes:
Tortilhas de trigo ou milho
Frango ou peru desfiado
Vegetais picados (cenoura, alface, tomate)
Cream cheese ou guacamole
Modo de Preparo:
Espalhe uma camada fina de cream cheese ou guacamole na tortilha.
Coloque uma porção de frango ou peru desfiado no centro.
Acrescente os vegetais picados.
Dobre as bordas da tortilha e enrole como um wrap.
Frutas no Palito
Ingredientes:
Frutas variadas (uvas, morangos, melancia, melão)
Palitos de churrasco ou espetinhos de bambu
Modo de Preparo:
Lave bem as frutas sob água corrente e escorra-as.
Descasque e corte as frutas que precisam ser descascadas, como melancia, melão e kiwi. Corte em pedaços pequenos, de aproximadamente 2,5 cm.
Selecione as frutas que são mais fáceis de espetar, como uvas, morangos e pedaços menores de outras frutas.
Espete as frutas nos palitos de churrasco ou espetinhos de bambu, alternando as variedades para criar um visual colorido e atrativo.
Deixe um espaço vazio na parte superior do palito para que as crianças possam segurá-lo facilmente.
Dica: Se as crianças forem pequenas ou estiverem envolvidas na preparação, você pode cortar as frutas em pedaços maiores para facilitar o espetar e segurar.
Sirva as frutas no palito em um prato ou bandeja, e se desejar, você pode adicionar um molho de iogurte para mergulhar as frutas, tornando a experiência ainda mais divertida.
Cookies coloridos de chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1 xícara de confeitos coloridos
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficarem cremosos.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
- Adicione a baunilha e misture.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficarem apenas combinados.
- Adicione as gotas de chocolate e os confeitos coloridos e misture.
- Use uma colher de sopa para colocar a massa nas assadeiras preparadas, deixando espaço de cerca de 5 centímetros entre cada cookie.
- Asse por 10-12 minutos, ou até os cookies dourarem.
- Deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma grelha para esfriar completamente.
